當(dāng)下，全國白茶市場炙手可熱，延伸到產(chǎn)區(qū)，不僅在白茶的主產(chǎn)區(qū)——福建，產(chǎn)量迅速增長，就連貴州、湖北、江西、四川等茶區(qū)也開始發(fā)展白茶。那么，在滿足白茶如此之高的市場需求量的同時，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、打造品牌、強化標(biāo)準(zhǔn)等，顯然已經(jīng)成為了白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。
12月23日，一場圍繞白茶品牌與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高峰論壇在中國白茶原產(chǎn)地之一、“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”——福建松溪展開。來自全國各地的重量級嘉賓從茶葉科技、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品牌打造等角度，將先進(jìn)的茶業(yè)理念及創(chuàng)新科技術(shù)引進(jìn)松溪，為松溪生態(tài)茶質(zhì)量提升、茶園建設(shè)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面提供新思路、新方法和新途徑，同時也為整個白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科學(xué)的展望與建議。
聚焦質(zhì)量安全
加強綠色防控
當(dāng)談到在松溪成立專家服務(wù)站時，中國工程院院士陳宗懋表示說：“松溪的生態(tài)條件很好，茶產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，我認(rèn)為關(guān)鍵還是要提高綠色防控水平，這樣不但成本下降，產(chǎn)量可以增加17%到20%左右。”
茶葉是健康屬性很強的飲品，茶葉質(zhì)量安全，一直都是陳宗懋院士重點關(guān)注與研究的方向。論壇上，陳宗懋院士作了以“茶葉質(zhì)量安全與提升策略”為主題的學(xué)術(shù)演講，從綠色防控的角度為松溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了有效建議。
△中國工程院院士陳宗懋發(fā)表專題演講
提升茶產(chǎn)品質(zhì)量安全，綠色防控勢在必行。據(jù)陳宗懋介紹，綠色防控是指以綠色促進(jìn)農(nóng)作物安全生產(chǎn)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量為目標(biāo)，采取生態(tài)控制、生物防治、物理防治、化學(xué)生態(tài)防治和科學(xué)用藥等環(huán)境友好型措施來控制有害生物的有效行為?！皹淞⒁粋€無害化治理的目標(biāo)、建立一個對環(huán)境壓力小的技術(shù)體系、確立一種常規(guī)防治技術(shù)的替代性措施、選擇一批安全、高效、水溶解度低、殘留降解快的農(nóng)藥”，這是當(dāng)下貫徹的有害生物綠色防控新理念。
圍繞五十年來有害生物防治中產(chǎn)生的觀念在新世紀(jì)的運用情況，陳宗懋展開了詳細(xì)的講解，主要包括物理防治技術(shù)的應(yīng)用、性信息素在防鱗翅目害蟲防治中的應(yīng)用、基于昆蟲和茶樹間“信息交流”的植物揮發(fā)物的應(yīng)用、綠色除草技術(shù)的應(yīng)用等四個方面。通過詳實數(shù)據(jù)的展示、科學(xué)結(jié)論的說明、典型例子的介紹，陳宗懋提供了有害生物綠色防控的新理念。
△數(shù)據(jù)來源：12月23日，中國工程院院士陳宗懋在松溪的專題演講《茶葉質(zhì)量安全與提升策略》
展望中國茶的“十四五”
生態(tài)茶大有可為
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華從中國茶的“十四五”規(guī)劃建議入手，對白茶發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，指出了松溪生態(tài)茶的發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大;并根據(jù)白茶發(fā)展中出現(xiàn)的問題，給出了具體的對策建議。
“十四五”(2021年至2025年)，是我國開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一個五年，是“實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接”的重要時期。茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)，社會經(jīng)濟效益明顯?！耙虿柚赂?，因茶興業(yè)”，茶葉產(chǎn)業(yè)在支持鄉(xiāng)村振興中大有可為。
△中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、黨委書記姜仁華作專題演講
根據(jù)中國農(nóng)科院茶葉研究所的調(diào)研數(shù)據(jù)表明，茶葉新型流通業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)零售額占行業(yè)銷售總額比重增長至10.23%。電商已逐漸成為主要流通渠道之一。這也為松溪茶業(yè)發(fā)展提供了新的渠道開發(fā)思路和途徑。
△數(shù)據(jù)來源：國家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心
松溪——千年茶鄉(xiāng)
蓄勢待發(fā)
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰在演講中表示：打造地理標(biāo)志品牌和公共區(qū)域品牌體系對松溪茶業(yè)的發(fā)展和企業(yè)品牌的打造具有很好的帶動作用。松溪——千年茶鄉(xiāng)，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實，九龍大白茶的品質(zhì)已經(jīng)得到了權(quán)威的認(rèn)可，松溪政府也在積極打造九龍大白茶品牌。九龍大白茶，或?qū)⑹前撞璁a(chǎn)業(yè)中的一批黑馬，非常值得關(guān)注。
同時，蘇峰以福鼎白茶發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗為鑒，提出松溪亟需組建一支強有力的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理隊伍和具有強戰(zhàn)斗力的企業(yè)家建議。
△福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰作專題演講
五大白茶科技創(chuàng)新
白茶溯源引關(guān)注
福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江則通過先進(jìn)技術(shù)案例、實驗數(shù)據(jù)等，對五大白茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新進(jìn)行詳細(xì)剖析：白茶品種創(chuàng)新、綠色栽培管理創(chuàng)新、加工裝備及技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)體系創(chuàng)新。
△福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江作專題演講
在“綠色栽培管理技術(shù)創(chuàng)新”講解中，孫威江提出了無人機監(jiān)控與防控、無人機植保統(tǒng)防統(tǒng)治、白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺、溯源白茶等先進(jìn)技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺等先進(jìn)技術(shù)更是引發(fā)了現(xiàn)場茶企茶農(nóng)的廣泛興趣。
據(jù)了解，“茶+數(shù)字化”是提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的利器，目前在白茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用和進(jìn)展幾乎空白，值得各方共同努力探討與研究。同時，白茶深加工和綜合利用才剛起步，尚需大力發(fā)展。
當(dāng)天，不同行業(yè)的嘉賓代表還展開了熱烈的探討及互動，為茶企代表們答疑解惑，分享茶葉品牌建設(shè)、茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等先進(jìn)經(jīng)驗。對如何推動松溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與會專家借鑒其它縣市發(fā)展經(jīng)驗，并結(jié)合松溪實際進(jìn)行講解，拓寬了發(fā)展思路，讓在場茶企茶農(nóng)們獲益匪淺。
松溪縣是國家生態(tài)縣、國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣，是全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地和全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣，同時還是福建省最大的蒸青綠茶生產(chǎn)和出口基地。近年來，松溪縣牢固樹立“兩山”理念，依靠得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，堅持“綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶、品牌興業(yè)、文化強茶”的發(fā)展定位，把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)的主攻方向，大力推動松溪生態(tài)茶的品牌化、產(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展。
未來，相信在各方的協(xié)同努力與支持下，松溪生態(tài)茶業(yè)將會實現(xiàn)飛躍式的綠色高質(zhì)量發(fā)展。
來源：說茶ShowCha
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